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吉林东北大米可以用猪油煮饭吗
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  煮吉林东北大米饭时,加少量食盐、少许猪油,饭会又软又松;滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香,加热时间过长,维生素损失会超过30%,如果撇去米汤水,维生素损失超过40%;3、米饭做夹生了,可倒点米酒,再煮一会便可改善

  一般来说是做一顿包括饭和菜的午晚餐。先将水烧开,再放入大米,或者直接用开水煮。这是因为自来水经过加氯消毒,而水烧开后,水中的氯气会蒸发,从而减少对维生素的破坏。另外开水煮饭还可以加速淀粉膨胀、破裂,变成糊状。用正确方法煮熟的米饭,容易被人体消化吸收。

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